De HOBART doorschuif vaatwasmachine is een geavanceerde en veelzijdige oplossing voor professionele keukens, geschikt voor zowel rechte als hoekopstellingen. Met een theoretische capaciteit van 70 rekken per uur, of 1260 borden, biedt deze machine een uitzonderlijke wascapaciteit en veelzijdigheid. De XL waskamer kan componenten van 600 x 500 mm verwerken, waardoor hij tot 24 platen per rek, 8 dienbladen (max 600 x 500 mm) of 2 GN bakken (1/1) kan wassen, wat ideaal is voor diverse keukentypen.
De machine beschikt over een PERMANENT-CLEAN automatisch vuilverwijderingssysteem, dat handmatig voorspoelen overbodig maakt. Het vuil wordt direct naar een externe opvangbak getransporteerd, wat operationele kosten bespaart en de machine beschermt. De VISIOTRONIC-TOUCH besturing, met LED kleurenscherm en éénknopsbediening inclusief indicator voor resterende wastijd en tekstdisplay, maakt de bediening eenvoudig en intuïtief. De SmartConnect App biedt gebruikers een overzicht van alle belangrijke informatie, zoals status, bedrijfskosten en foutmeldingen, wat zorgt voor efficiënte monitoring en beheer.
Het SENSO ACTIVE verbruiksmanagement systeem meet continu de vervuiling van het waswater en past de hoeveelheid naspoelwater hierop aan, wat resulteert in een volledig hygiënisch wasresultaat, zelfs bij zware vervuiling. Het eco programma schakelt over op naspoelen met stoom, wat het waterverbruik reduceert tot 1,4 liter per wasbeurt en tot wel 44% bespaart op water en vaatwasmiddelen. Het VAPO-ACTIVE wasprogramma met stoom vermindert de noodzaak voor handmatig voorspoelen en levert een beter wasresultaat, terwijl het POWER-PLUS wasprogramma extra hoge druk biedt voor zwaar vervuilde vaat.
De machine is uitgerust met het ROTOR-X wassysteem, dat roterende 4-vleugelige wasarmen gebruikt voor dynamische waskracht. De volledig aan vier zijdes gesloten kap houdt stoom en energie binnen het systeem, wat zorgt voor energiebesparingen tot wel 3 kW en minder vocht in de keuken, waardoor de hygiënische omstandigheden verbeteren. De CLIP-IN was- en naspoelarmen kunnen zonder gereedschap worden verwijderd, wat het onderhoud vergemakkelijkt.
Dankzij het intelligente data documentatie systeem worden belangrijke operationele data automatisch opgeslagen via het display, en de USB-interface maakt het eenvoudig om gegevens te downloaden volgens HACCP-normen. Het geavanceerde GENIUS-X² fijnfiltersysteem met voorwasfunctie vermindert het verbruik van wasmiddelen tot wel 35%, terwijl de vergrendelde zeef gebruik zonder het filtersysteem voorkomt. Het EASY-CLEAN concept, met blauwe markeringen, helpt gebruikers bij het identificeren van componenten die gereinigd moeten worden, wat het onderhoud verder vereenvoudigt.
De machine wordt volledig uitgerust en ready to install geleverd, inclusief vul- en afvoerslangen, stroomkabel (400 V aansluiting), en dispensers voor reinigings- en naglansmiddelen. De wastank, het frame, de naspoelarm en de panelen zijn gemaakt van duurzaam roestvrij staal 1.4301, wat zorgt voor een lange levensduur en betrouwbaarheid. De multi-setting functie maakt het mogelijk om de boiler te reduceren van 12.4 kW naar 6.2 kW indien aangesloten op warm water, wat extra energiebesparingen biedt.
De HOBART doorschuif vaatwasmachine biedt hoge efficiëntie, eenvoudige bediening, betrouwbaarheid en flexibiliteit, waardoor het de perfecte keuze is voor professionele keukens die op zoek zijn naar de beste wasresultaten en optimale hygiëne.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.